Mørk sjokoladetrøffel

Nå har ikke jeg det med å bli salig i utide, men når du tar en bit av en nydelig søtsak, nyter den, og følger opp med en munnfull øl som gjør at opplevelsen nesten gir deg tårer i øynene – ja, da kan man vel ikke være veldig langt unna selve saligheten? At en […]

Continue Reading →

7 kommentarer

Tre brownie og tre øl

Brownie er noe av det enkleste du kan drikke en øl til. På alle kaffebarer kan du kjøpe en brownie og ta med hjem, og hvis du vil lage er det bare å kjøpe en ferdigpose i butikken og blande inn ingredienser, eller lage den fra bunn av. Uansett er det kjempegodt med en øl til […]

Continue Reading →

2 kommentarer

Sjokoladekake og -ganache

Mørk sjokolade og mørkt, kraftig øl er en eventyrlig kombinasjon. Vi avslutter ofte øl- og matkursene med en sjokoladerett. Det kan være sjokoladekake, sjokoladeganache med bær, sjokoladekuler, brownie eller bare en liten bit med mørk sjokolade. Alt for å runde av måltidet med noe søtt og godt og samtidig vise hvor utrolig bra enkelte øltyper […]

Continue Reading →

1 Comments

Karamellpudding

Dersom du er på Mathallen i Oslo eller kjører forbi Ringebu er det obligatorisk å svinge innom Anni’s Pølsemakeri. Det er selvsagt primært kjøtt, slakt, ferdig stekte produkter, pølser, pålegg, spekemat osv. som selges over disken, men de har også mange spennende spesialiteter og ikke minst: verdens beste karamellpudding! Den har vært en favoritt hjemme hos oss […]

Continue Reading →

1 Comments

Gulrotkake og IPA

Gulrotkake er ganske enkel å lage, men kan jo også kjøpes. Her er en god oppskrift fra klikk.no, men det finnes mange bra oppskrifter tilgjengelig på nettet. Jeg skulle holde et lite kurs og fikk beskjed om at de kom til å servere gulrotkake etter middagen. Gulrotkake og øl? Hvilken øl kunne passe til denne […]

Continue Reading →

1 Comments

Zythophile

'Zee-tho-fyle', by Martyn Cornell, an award-winning blog about beer now and then

Hennings ølblogg

Fra mungåt til mikrobrygg - om dagens øl med et historisk blikk

Godt Drikke

Øl, Vin, Mat. De viktigste kulturbærerne.

Ølportalen

Alle ølnyheter på ett sted

GODT I GLASSET

Livet er for kort til å drikke dårlig øl

Høyt Skum - Livet er for kort for å drikke dårlig øl

Livet er for kort for å drikke dårlig øl

Ølnyheter fra Ølakademiet

Fra mungåt til mikrobrygg - om dagens øl med et historisk blikk

Skumringen Ølblogg

- en uutdannet ung øldrikkers motstykke til meritterte ølbloggere