Gulrotkake og IPA

gulrotkakeGulrotkake er ganske enkel å lage, men kan jo også kjøpes. Her er en god oppskrift fra klikk.no, men det finnes mange bra oppskrifter tilgjengelig på nettet. Jeg skulle holde et lite kurs og fikk beskjed om at de kom til å servere gulrotkake etter middagen. Gulrotkake og øl? Hvilken øl kunne passe til denne kaken?

Etter litt googling fant jeg et spennendeægir ipa tips på craftbeer.com: Amerikansk IPA! Da var det jo bare å prøve. Valg av øl: Ægir IPA. Denne IPAen ble opprinnelig laget på kjøkkenbenken hjemme i USA hos sjefsbrygger Evan på Ægir, og er således en norsk IPA brygget etter amerikansk stil. Og jo mer vi drakk av IPAen til gulrotkaken, jo bedre stemte det. Dette var rett og slett en fantastisk spennende opplevelse som ga meg en helt ny oppfatning av gulrotkake! Sødmen i kaken og IPAen matchet hverandre og bitterheten renset munnen på en flott måte uten å sette noe negativt preg i det hele tatt. Faktisk bidro ølet til å redusere sødmen fra lokket – som jeg alltid har syntes var i meste laget – på en veldig fin måte. Dette må du prøve!

Glutenfritt: Mikkeller I wish IPA.

 

 

 

Advertisements

1 Comments ↓

Trackbacks/Pingbacks

  1. Alle mat og øl kombinasjoner | Hennings ølblogg - 27. juni 2015

    […] Gulrotkake […]

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s

Ølnyheter fra Ølakademiet

Fra mungåt til mikrobrygg - om dagens øl med et historisk blikk

Zythophile

'Zee-tho-fyle', by Martyn Cornell, an award-winning blog about beer now and then, founded in 2007

Hennings ølblogg

Fra mungåt til mikrobrygg - om dagens øl med et historisk blikk

Godt Drikke

Øl, Vin, Mat. De viktigste kulturbærerne.

Ølportalen

Alle ølnyheter på ett sted

GODT I GLASSET

Livet er for kort til å drikke dårlig øl

Høyt Skum - Livet er for kort for å drikke dårlig øl

Livet er for kort for å drikke dårlig øl

Skumringen Ølblogg

- en uutdannet ung øldrikkers motstykke til meritterte ølbloggere

%d bloggers like this: