Half and Half

Ber du om en «half and half» i en engelsk pub – og de kjenner sine tradisjoner – skal du få servert en lik blanding av pale ale og stout (gjerne Guinness). Den lyse skjenkes først, så heller man den mørke forsiktig over en skje som holdes opp-ned for å sikre at ølene ikke blander […]

Beer Cocktails: Blasfemi eller innovasjon?

Min første erfaring med å blande øl med noe annet var det vi kalte «dypvannsbombe». Vi tok en halvliter med pils og senket et fullt drammeglass forsiktig ned slik at det sto på bunnen. Så var det bare å sette i gang. Neste på listen var den engelske Shandy, som er en 50 / 50 […]

Wit & Bourbon

Velger en enkel løsning i dag. Denne oppskriften er hentet fra Ølakademiets blogg og som bekrefter at gjengen der på ingen måte har skylapper. Jeg siterer: Vi i Ølakademiet er naturlig nok veldig glad i øl. Men det betyr ikke at vi ikke er åpne for å eksperimentere. Derfor deler vi nå med deg vår deilige […]