Er det virkelig fusel i øl?

Under studietiden på NTNU (vel, jeg er så gammel at det het NTH da), satte vi vår ære i å produsere hjemmebrent som var garantert fuselfri. Både apparat og oppskrift gikk i arv. Vi fulgte vanvittig nøye med på termometeret og hvor mye sprit som var kommet over i den siste flasken. Og tok våre […]

Om øl og skallebank …

Ja, sånn har vi vel hatt det noen og enhver. Men hva er det egentlig som gjør at skallebanken er verre etter å ha drukket enkelte øl enn andre? Må innrømme at jeg lenge trodde det var en myte at man blir mer i bakrus av Mack-ølet enn Ringnes, men etter at den ene etter den […]