Øl til julematen revisited

Julen er på mange måter årets høydepunkt for oss øl-entusiaster. For det første er det jo en naturlov i Norge at man skal brygge og drikke et fyldig alkoholrikt øl til jul. Det har vi trolig gjort i mer enn 1500 år. Under middelalderen het det ”å drikka jol”, noe som våre forfedre gjorde til […]

Vin eller øl til julematen?

Dumt spørsmål, selvsagt. Det svaret er jo gitt. Men i avisene og på nettet kan vi stadig lese om hvilke viner som passer best til julematen vår. Vinekspertene skriver om hvor vanskelig det er å finne en vin som passer til kraftig røykt mat (pinnekjøtt), surkål (ribbe) eller søt dessert (karamellpudding), men hoster likevel alltid […]

Valg av øl til julematen

Hver gang det nærmer seg jul kommer spørsmålet: Hvilken øl passer best til de klassiske julemiddagene som vi hygger oss med? Svaret er ikke åpenbart og blir ikke enklere av at det aldri har vært så mange juleøl (230!) å velge mellom som i 2016. I tillegg kan lokale eller private variasjoner gjøre en ganske […]