Produksjonen av øl med humle er truet. Nye øltyper med andre tilsetninger enn humle gjenoppstår. Et vitenskapelig gjennombrudd kan gjøre at øl ikke lenger må brygges med humle. Høsten 2015 skrev jeg en artikkel om hvordan klimaendringer truer produksjonen av øl. Det er først og fremst knyttet til tre forhold: Temperaturen stiger, det er mer […]