Vi drikker mindre, men bedre øl

I 2014 drakk hver borger i Norge i snitt 47 liter øl, noe som plasserer oss langt ned på listen over verdens øldrikkere. Tsjekkerne topper fortsatt med 143 liter, altså tre ganger mer enn oss. Men både i Europa totalt og i Norge går imidlertid forbruket ned. Den statistiske årsaken er en kombinasjon av en reell […]

Continue Reading →

Legg igjen en kommentar

Tre herlig kveite- og ølkombinasjoner

Kveite, eller hellefisk, har blitt en av mine absolutte fiskefavoritter. Slik har det ikke alltid vært. Servert til søndags-middag hos mine besteforeldre hadde den – etter å ha trukket alt for lenge – alltid den lite tiltrekkende tørre og pappaktive konsistensen. Servert med smeltet smør (som jeg ikke klarer), kokte poteter og bløte gulerøtter. Uff, […]

Continue Reading →

5 kommentarer

Westvleteren 12: Et fantastisk øl, men ikke like eksklusivt som før

Westvleteren, som er et av de minste trappist-bryggeriene, har siden begynnelsen av 2000-tallet vært kjent for å brygge et av verdens beste, men også vanskeligst tilgjengelige øl. De startet å selge øl i 1931, men det var først da RateBeer kåret deres Westvleteren 12 til verdens beste øl at det hele tok av. RateBeer-sjefen Joe […]

Continue Reading →

Legg igjen en kommentar

Hvad nu, Nøgne Ø?

Når en markant og til dels kontroversiell gründer forlater sitt livsverk skjer det alltid noe med en bedrift. Kjetil Jikiun har nå i følge Ølportalen solgt seg ut og sagt opp sin stilling i Nøgne Ø med virkning fra 1.7.2015. Overrasket ble jeg ikke. Hansa har allerede 54,4 % av aksjene, og jeg kan ikke […]

Continue Reading →

1 Comments

Så svinger vi på seidelen igjen

Mannen bak ølbloggen Zythophile, Martyn Cornell, er en usedvanlig kunnskapsrik øl-entusiast og historiker. For noen år siden ga han ut den meget innholdsrike boken Amber, Gold and Black, The History of Britain’s Great Beers, som jeg har omtalt i positive vendinger. En av artiklene på Zythophile handler om historien til seidelen (dimple) i Storbritannia, og da jeg leste […]

Continue Reading →

Legg igjen en kommentar

På Barcelona Beer Festival

Spania er det tredje største øllandet i Europa, etter Tyskland og England. Ved nærmere ettertanke er ikke det så veldig rart. En ting er at landet er stort med over 46 mill. innbyggere, men det er samtidig blant verdens mest besøkte med nærmere 60 mill. turister årlig. Som jevnt over er veldig tørste. Og alt […]

Continue Reading →

1 Comments

IPA? Black? Red? White? Double? Rye?

Vinmonopolets salgsstatistikk for 2014 viser tydelig (nok en gang) at nordmenns ølvaner er i endring. Stadig flere får sansen for IPA. Både Kinn Vestkyst og Nøgne Ø IPA var blant de fem mest solgte merkene, og samlet sett hadde IPA en andel på 18,5 % av polets ølomsetning. Det er slett ikke verst, og tallet […]

Continue Reading →

Legg igjen en kommentar

Beste ølkjøp på taxfree

En oppdatert oversikt over øl på taxfree finner du her. Taxfree-ordningen er på mange måter en anakronisme. Innført i en annen tid og stadig vanskeligere å rettferdiggjøre. I 2014 tjente Avinor mer på taxfree-salg enn avgifter fra flyselskapene. Men så lenge vi har ordningen, gjelder det å utnytte denne muligheten for å kjøpe godsakene til en […]

Continue Reading →

Legg igjen en kommentar

Forbudstiden ga øl-boom

Forbudstiden i Norge kan deles i to perioder: En første periode med brennevinsforbud fra 1916, forbud mot øl (klasse 2 og 3), samt svak- og hetvin fra 1917, og en andre periode fra 1920 hvor øl og svakvin ble tillatt solgt igjen – inntil forbudet mot hetvin ble opphevet i 1923 og brennevinsforbudet i 1927 […]

Continue Reading →

1 Comments

Hjelp! Hva skal jeg velge?

I november-slippet lanserte Vinmonopolet 110 nye øl. Antall juleøl i 2014 er rekordhøye 107. Det nærmer seg nå tusen varianter å velge mellom på polet. Et besøk i butikken blir stadig mer krevende for en ølsøkende kunde. Siden det er komplett umulig å gå rundt med karakteristikker og terningkast over alle disse øltypene til enhver tid, […]

Continue Reading →

Legg igjen en kommentar

Arven etter EU-avstemningen i 1994

Jubileum! Dette er innlegg #100 på Hennings ølblogg – noe jeg må innrømme kjennes veldig bra! I en slik jubileumsrus har jeg lyst til å koble dette med en annen markering: I år er det 20 år siden statsminister Gro Harlem Brundtland underskrev EØS-avtalen mellom Norge og EU som en konsekvens av folkeavstemningen om EU-medlemskap. At […]

Continue Reading →

2 kommentarer

Wit & Bourbon

Velger en enkel løsning i dag. Denne oppskriften er hentet fra Ølakademiets blogg og som bekrefter at gjengen der på ingen måte har skylapper. Jeg siterer: Vi i Ølakademiet er naturlig nok veldig glad i øl. Men det betyr ikke at vi ikke er åpne for å eksperimentere. Derfor deler vi nå med deg vår deilige […]

Continue Reading →

2 kommentarer

Er dette verdens beste ølbar?

Skikkelige ølsteder skal være brune med høye barkrakker, gammel tobakkslukt i veggene og supporterutstyr i baren, ikke sant? No more. Nå kan man i stadig flere byer drikke fantastiske øl på barer med et helt annerledes design. Jeg har lenge hatt lyst til å besøke den mye omtalte Mikkeller Bar i København for å oppleve […]

Continue Reading →

1 Comments

Nye norske bøker om øl

Nå lanseres norske ølbøker på rekke og rad. I fjor kom blant annet «Espens ølsafari» (Espen Smith) og «Fem stabeis og deres øl» (Gustav Jørgensen), og nå er flere nykommere på banen. Skrevet av kunnskapsrike øl-entusiaster med mye på hjertet. Jeg har tittet på tre av disse bøkene. De er, heldigvis, skrevet med forskjellige målgrupper i sikte. […]

Continue Reading →

2 kommentarer

Mye surt og søtt på polslippet 9.10.2014

Vinmonopolet har aldri hatt så mye øl å velge blant som nå. Nye leverandører popper opp som paddehatter rundt omkring i hele verden. I oktoberslippet lanserer de over 100 nye øl til spesialutvalget. Jeg var så heldig å bli invitert til presseprøvingen og fikk smake på 52 av dem, og registrerer at det denne gangen kommer […]

Continue Reading →

2 kommentarer

Nytt og spennende dansk brygg

Munkebo Mikrobryg. Merk deg navnet først som sist. Nå er de på vei inn i Norge. Dette lille danske bryggeriet fra Fyn har bare holdt på ett års tid, men bak det hele står en mann med betydelig erfaring. Og det er ikke vanskelig å merke når man smaker på ølet. De har på rekordtid kommet […]

Continue Reading →

Legg igjen en kommentar

Hvorfor må man pisse så mye av å drikke øl?

Alle vet at mye væske må ut under og etter en fuktig kveld på byen. Men er det virkelig mulig å strø så mye at man faktisk kan bli dehydrert, selv etter å ha drukket litervis med væske som inneholder 90-95 % vann? Er ikke det egentlig ganske selvmotsigende? Dette har jeg nå funnet svaret […]

Continue Reading →

Legg igjen en kommentar

Tre regler når du velger øl til mat

Fortsatt er 9 av 10 øl som drikkes i Norge pils. Da er det ikke så rart at mange velger pils til maten som en ren refleks uten å vurdere alternativer. Pils er et herlig forfriskende og leskende brygg som passer fint i mange anledninger. Imidlertid innebærer kombinasjonen av ganske høy bitterhet og lav fylde […]

Continue Reading →

3 kommentarer

Mikrobrygget øl for full fart i Spania

Cervesa Artesana.  De spanske (eller katalanske) ordene for craft beer eller håndtverksøl flyter like naturlig ut av munnen som den mikrobryggete, kalde pale ale sildrer nedover min tørre strupe. For nå har også spanjolene virkelig fått øynene opp for den nye øl-bevegelsen. Som vanlig er det i Katalonia, med Barcelona som et dynamisk senter, at […]

Continue Reading →

1 Comments

Bitter Brew: The Rise and Fall of Anheuser-Busch

Anheuser-Busch (A-B) var i 2003 verdens største bryggeri. Bitter Brew forteller historien fra oppstarten i 1852 til selskapet ble kjøpt opp av InBev i 2008. Boken har faktisk fått meg til å nyansere og moderere mitt syn på Budweiser. Ikke veldig mye, riktignok. For jeg må innrømme at det kanskje ikke skulle så mye til siden […]

Continue Reading →

Legg igjen en kommentar

Ølnyheter fra Ølakademiet

Fra mungåt til mikrobrygg - om dagens øl med et historisk blikk

Zythophile

'Zee-tho-fyle', by Martyn Cornell, an award-winning blog about beer now and then, founded in 2007

Hennings ølblogg

Fra mungåt til mikrobrygg - om dagens øl med et historisk blikk

Godt Drikke

Øl, Vin, Mat. De viktigste kulturbærerne.

Ølportalen

Alle ølnyheter på ett sted

GODT I GLASSET

Livet er for kort til å drikke dårlig øl

Høyt Skum - Livet er for kort for å drikke dårlig øl

Livet er for kort for å drikke dårlig øl

Skumringen Ølblogg

- en uutdannet ung øldrikkers motstykke til meritterte ølbloggere