Tasting Beer av Randy Mosher

Randy Mosher er en ekte ølentusiast. Denne boken er obligatorisk for den som virkelig er interessert i øl. Han skriver morsomt og innsiktsfullt om hvordan man skal lære seg å smake øl på en best mulig måte. Men la deg ikke lure av tittelen. Ja, du lærer masse om hvordan du kan få mer kunnskap om og glede av å smake på øl, men boken dekker veldig mye mer. Han skriver med inngående kunnskap om alt fra smaksløker, hvilke smaker man egentlig kjenner i øl, klassifisering av alle øltyper, hva som skal til for å få en vellykket øl, valg av glass, mat og øl, de kjente øltypene – og veldig mye mer. Hvis du forventer å få vurderinger og omtale av spesifikke ølmerker, så får du ikke det her. Jeg har lest boken flere ganger og lærer noe nytt hver gang. For en som er over middels interessert i øl og ønsker å få et kunnskapsløft, er denne boken et funn. De mange grafiske fremstillingene og oversiktene gjør også boken til et verdifullt oppslagsverk.